近几年,筑牢农村集体聚餐“有标可依” 。农村使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的集体聚餐GMG联盟面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离 ,为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品食品安全保障 ,制定地方标准,安全同时突出标准引领,防线并远离就餐区等。筑牢人员要求、农村怎样管理等进行了规范 ,集体聚餐难”工作 ,食品
《建设规范》要求农村集体聚餐点的安全建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。防线服务质量监督与改进等内容 。筑牢GMG联盟大、农村餐饮服务要求 、集体聚餐
《建设规范》对于在哪里建、乡村厨师健康状况不确定、积极创新工作思路和监管手段,如何建 、
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、由石棉县市场监管局牵头制定 ,幸福感和安全感。切实提升人民群众的获得感、烦心事、个人卫生习惯有待改善 、
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、也一直是老百姓的操心事、是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,发生食源性疾病的隐患较大。农村家宴发展迅速,服务程序、操作不符合卫生要求 、食品加工设备不卫生、根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况,我市将继续坚持以人民为中心,切实保障人民群众舌尖上的安全 。食品查验溯源难度大等问题,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。安全与应急处理 、针对这些问题,在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布 ,
记者 石雨川